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關注餐飲熱點,政協委員紛紛建言獻策

合肥在線訊(記者 王旭 王曉峰)食品安全、網絡訂餐、地標餐飲企業等方面,成為今年合肥兩會上,委員們熱議的話題。

加強源頭安全監管

市政協委員吳世明建議,加大食品安全科學技術投入,如食品安全監管所涉及的檢測技術、設備、標準、物流安全技術、食品安全評估技術等的科技投入。同時,建議成立合肥市食品安全協調委員會,各相關部門協同推進食品安全監管,從原料生產、物流到餐飲環節,完善管理、服務、監督、處罰、應急一體化監管體系,全面提升食品安全監管水平,讓百姓們吃的健康、放心。除此,他認為,在加強政府監管的同時,應充分發揮行業的自我監管、社會監督和消費者的監督等。

從田間地頭到端上人們的餐桌,食品安全存在幾方面安全隱患,應當從源頭上確保食品安全。對此,吳世明建議,推行健康養殖和清潔種植。要加強對產地環境的檢測,控制和預防產地環境污染,達到農業生產規范化和標準化要求。

外賣要這樣監管

隨著互聯網的發展,越來越多的市民選擇了網上訂餐,網絡訂餐的興起,給顧客帶來便捷服務的同時,也存在著諸多安全隱患。對此,市政協委員張宇鋼建議,創新監管手段,針對網絡餐飲這一新興業態,通過“抽查+普查”、“線上+線下”相結合的方式加強入網餐飲單位資質審查。

“落實主體責任,提升企業內部管理水平。”張宇鋼建議,約談網絡訂餐第三方平臺區域負責人,要求各平臺依法落實各項主體責任,建立健全入網餐飲單位準入制度,開展自查自糾,對違規店鋪限時下線處理,全面規范網絡食品經營行為,嚴格執行入網餐飲單位實名登記管理,加強對營業執照、食品經營許可證和實體店的核查把關,禁止無實體店鋪、無證照經營、超范圍經營的餐飲服務單位入網經營。

打造地標餐飲企業

從事餐飲行業多年的市政協委員黃保鎖最關注的還是“食”這一話題。黃保鎖認為,目前合肥存在小餐飲數量多,連鎖餐飲經營困難,結構調整尚未形成分工明確、布局合理的區域優勢產業鏈。

他認為,隨著“高質量發展”理念的大力實施,合肥要不僅擁有“芯屏器合”的產業地標,還要擁有“舌尖上”的地標餐飲企業,比如提到成都就想到火鍋,合肥也要打造具有城市代表性的地標餐飲企業,這不僅可以提供大量就業機會,有利于社會穩定;更可以帶動文旅產業發展,優化招商環境,使餐飲業成為經濟增長的助推器,更有助于實現“改善人民生活品質。

編輯: 王旭 返回合肥在線首頁
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